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Cuisse de poule confite dans la graisse de canard
Disponible en région :Toute France
Calibre: 250 g env.
Conditionnement: 1 ct x 4 st x 6 pc
Cuisse de poule entière confite dans la graisse de canard avec du sel de Guérande.
Conseils
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Mise en oeuvre
Plonger le sachet 15 à 20 minutes dans l'eau frémissante ou passer au four vapeur. Égoutter les cuisses puis les passer rapidement sous la salamandre ou dans un four ventilé à 200°C pour faire croustiller la peau. Après ouverture, à consommer sous 24H maxi. Ne pas conserver après réchauffage pour une utilisation ultérieure.
